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公司介绍
企业介绍傲视群雄的巴西足球,热情奔放的桑巴舞群,纯正可口的巴西烤肉,构成了南美一大国巴西的三大亮点,是巴西文化的精髓。巴西作为南美大国,其饮食文化深深地影响了周边的国家。巴西烤肉作为巴西的国宴,深受南美各国的喜爱。经过五百多年的演变及历代巴西名厨的传承演化,传到现代,巴西烤肉更加精益求精。如今它已经成为一个品牌,一种传统文化,不断地向世界各地传播。烤肉这种烹调方式一路越洋美洲大陆,飞奔到亚洲中国。近几年来巴西烤肉在中国的各大都市迅速扩展,席卷了大江南北,深受国人喜爱。 Barbeque(烧烤)这种烹调方式,根源自哥伦布来到美洲大陆时一个遇到的原居住民族,该民族叫阿瑞瓦克族(印第安人),就是这些原住族 民教懂了第一批来自欧洲的水手们,在户外燃烧木条,在火堆间放置石头,并在其上面烤肉的烹调方式。 Barbeque 在巴西的发展达到极点。Churrasco 式烧烤在巴西的南大河地区已经超过 200 年的历史。牧牛郎们一边扎上一大块肉,放进一个被火围着的洼土中,一边侃侃而谈他们在土原上的历险,这个就是我们直接把肉类置于火上烧烤的原本方式。而在乌挂圭和阿根廷的部分地区,处于食物丰盛地带,又孕育出典型的南美洲式调料,这就更加多姿多彩了,... [详细介绍]
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